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你知道手中这杯酒都经历了什么吗?
发布日期:2021-08-21 点击次数:586

自古以来,中国人都讲究无酒不成席。尤其是朋友聚会,不仅要有一桌子丰盛的饭菜,还要有酒来相伴。对于国人来说,酒中隐藏了太多的社交属性。

比如人与人之间的关系如何促进?只需要通过一场酒就可以实现,端起酒杯一饮而尽的刹那,感情也随之而升华。可以说,每一次的推杯换盏,都是一次推心置腹的过程。

你知道手中这杯酒都经历了什么吗?会喝酒的人才懂

除此之外,还有不少人认为酒有其专属的活跃气氛、增加热闹的独特功能。在洽谈项目时,或者与新结识的陌生朋友一起吃饭,只要有酒,大家就能从天到地、从南到北不停地畅聊。

对酒的这一种认识,已经成为根深蒂固的文化基因,深入每一个国人的内心。但是面对这样的“酒文化”,我们站在客观的角度,不得不说一句“大错特错”。诚然,酒能够承载以上所述的一些功能,不过它并非是酒的全部内涵。

那么,真正“会喝酒”的人,到底了解了酒的哪些文化呢?

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中国酒文化源远流长,即便是放置于世界酒文化的长河里,也能凸显出自身独特的芬芳。早在农耕文明的西周时期,酒随着粮食的诞生而问世,从此活跃在历史的舞台上。它见证了王朝的兴盛衰败,也容纳了个人的喜怒哀乐。

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不同的朝代,产过不同种类的酒。不同的地理环境下,酒也是各不相同的。

江河湖泊等水资源发达的地区,用江河水提纯酿造。有地下水资源优势的地区,则主打山泉水。再加上产地的土壤、气候、湿度等不同环境因素的影响,酒所释放出来的味道也各有特色。

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真正“会喝酒”的人,甚至对酒的加工流程和工艺都了如指掌。粮食在一定的时间和温度下经过浸泡,再经发酵,然后对酒水进行特定比例蒸馏、勾兑以及调味,才形成了我们桌上的这一杯可以促进感情,也可以提升氛围的白酒。

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千百年来,在代代流传的工艺酿造出来的不同酒品的过程中,滋养了中华民族宏大深厚的文化。仅仅是在唐朝,就有李白、韩愈、白居易等伟大的诗人,借助酒创造了无数不朽的诗篇。对于现代的我们来说,不仅要明白喝酒是中国自古以来的传统,更要明白这种传统中还融合了中国的文化密码。

对手中的一杯酒有了全方位的了解,才能了解品牌的匠心、产品的臻心,从而读懂其中蕴藏的文化符号。正如喝酒的人惯用的那个词汇“能喝出感觉”。

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随着近几年传统文化不断下沉深入传播,越来越多的人开始注重酒文化。

我身边就有不少这样的朋友,就如同最近他们聚餐时喝的泸易酒,能讲得头头是道。

泸易酒不是什么名酒,却能得到100%接触他的人一致好评,这是为什么呢?我也带着好奇心品尝了解了一番,泸易酒酒厂名为四川泸蓉酒业有限责任公司,酒厂的技术总监徐龙江曾经在河南杜康酒厂获得白酒酿造技术专利,泸易酒坚持采用传统纯粮固态法酿制,优质高粱,传承古法酿造,发酵周期长(6-8个月),窖藏时间久(3-5年后灌装出厂),不添加外来酒精,香精香料及其他添加剂,只做纯粮酒。

你都了解哪些酒呢?不妨给小编留言告诉我。