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好酒,需小杯慢品,更能得其奥妙
发布日期:2021-08-29 点击次数:582

01小杯慢品,品出酒中真滋味

喝酒其实是视觉、味觉与嗅觉的多重享受。

对于美酒来说,饮前可适当醒酒,让酒中沉睡的香气,

让酒体更绵柔、更细腻。

接下来,就是品味:

观:看杯中美酒,酒体无杂质,透彻纯净,酒花细腻

丰满,挂杯明显,心情不由得舒畅。

闻:轻轻吸气,香气醇厚优雅,陈香柔和,同时香气

层次饱满,如痴如醉。

尝:最后浅酌一口,铺满舌面,静享2-3秒,体会美酒

的独特、优雅、细腻、如丝般润滑。慢慢的下咽,屏

气凝神,轻轻呼气,细品回甘之美妙。

02小杯慢品,更具雅士风范

我们早已经脱离了那个“大碗喝酒、大口吃肉”

的时代了,强势劝酒也早就过时了。小饮怡情,

更符合礼节,更文明,不致于失言失态。

酒逢知己,多饮几杯,小醉微醺,有意放纵

却又能点到为止。文人雅士、社会名流都喜

欢小杯浅酌。相聚不只是为了喝酒,而是为

了“谈情”。与朋友、客人闲谈之间品品小

酒,多有雅趣。

03小杯慢品,是为了健康

很多人向往梁山好汉“大碗喝酒,大口吃肉”

的豪情,殊不知,古代因为蒸馏酒技术尚未成熟,

度数较低,一般为10度左右,大口畅饮才爽。

而如今许多白酒度数一般都在四五十度,

要是跟武松一样连喝十八碗,身体怎么吃得消?

闲暇之余,小杯慢饮,卸下一身的乏累,

精神世界也得到极大的放松,轻松、惬意,

更有利于身心的健康。